Chorizo artesanal puro cerdo, papines dorados , gremolata citrica
SNACKS
Papas rústicas - 10.700,00
Con salsa de queso, ciboulette y panceta crocante
Pizzas - 18.500,00
Mozzarella - Pepperoni - Cuatro quesos & cebollas
Empanadas de carne - 1.600,00
Cortadas a cuchillo horneadas
Selección de aderezos
3 unidades
Selección de aderezos
3 unidades
Bruschettas Veggies - 14.500,00
3 unidades
-Crema de remolachas, naranjas y cebolla colorada encurtida y brotes organicos sobre pan integral
-Mousse de queso gorgonzola, endivias, peras y nueces caramelizadas sobre tostada de pan integral.
- Zucchinis Encurtidos con queso de bufala sobre tostada de pan integral.
consulte opción sin tacc
-Crema de remolachas, naranjas y cebolla colorada encurtida y brotes organicos sobre pan integral
-Mousse de queso gorgonzola, endivias, peras y nueces caramelizadas sobre tostada de pan integral.
- Zucchinis Encurtidos con queso de bufala sobre tostada de pan integral.
consulte opción sin tacc
Cromesquis de mozzarella y queso cheddar - 14.500,00
Con mayonesa de sriracha - 8 unidades
Langostinos tail on - 20.000,00
en tempura sobre cremoso de zanahorias, especias y palta
Satay de Ave marinado - 17.500,00
en Garam Masala, sobre waffle, con ralladura de citricos y aderezo de limon y ciboulette ( 5 piezas)
TABLAS
SANDWICHES
Sandwich de brisket - 27.500,00
Brisket de 12 horas de cocción, alioli, pepinos agridulces, queso, cebollas crocantes, en pan ciabatta
Hamburguesa Crystal - 27.000,00
Con lechuga, panceta, tomates marinados, cebolla crispy, queso cheddar y aderezo barbecue
Consulte opción sin tacc
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Duo de Baos Veggie - 20.500,00
Rellenos de:
hummus, vegetales confitados y brotes verdes orgánicos
Caviar de berenjenas, burrata, tomates confitados
hummus, vegetales confitados y brotes verdes orgánicos
Caviar de berenjenas, burrata, tomates confitados
Bagel de salmón ahumado - 30.000,00
Palta, queso crema, rúcula y zucchinis encurtidos
LOS DULCES
Profiterol con biscuit embebido en almibar de café, helado de mascarpone, garrapiñada de nibs, servido con salsa de chocolate y café
Crème Brûlée - 15.000,00
De azafrán y naranja
Con corazon de maracuya y helado de americana
Blond Delice - 15.000,00
Cremoso de chocolate tostado, confitura de pina, crocante de cereales y almedras
Gin Tonic dessert - 15.000,00
Cremoso de gin, gelee de lima y granita de tonica
Tentacion de chocolate - 17.000,00
Mousse de chocolate intenso y frambuesa, masa húmeda de chocolate con crocante